Salt: આટલા પ્રકારનું હોય છે મીઠું, જાણો આરોગ્ય માટે કયુ છે સૌથી બેસ્ટ

Image Source: Freepik

અમદાવાદ, તા. 02 ડિસેમ્બર 2023 શનિવાર

વધુ મીઠું ખાવાથી આરોગ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. હવે તમે કેટલુ અને કયુ મીઠું ખાવ છો એ સૌથી મહત્વનો પ્રશ્ન છે. સફેદ, ગુલાબી અને કાળુ મીઠું સહિત 10 એવા મીઠાં હોય છે જે આરોગ્ય માટે ખૂબ વધુ લાભદાયી હોય છે. 

કયુ મીઠું હેલ્ધી હોય છે

હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ અનુસાર પિંક હિમાલયન સોલ્ટ હેલ્થ માટે ખૂબ વધુ લાભદાયી હોય છે. કાળુ મીઠું ખાવાથી પાચન યોગ્ય થઈ જાય છે. ટેબલ માર્કેટ ખાવાથી શરીરમાં આયોડીનની ઉણપ પૂરી થઈ શકે છે. સાથે જ શરીરમાં પોષક તત્વની ઉણપ પૂરી થઈ જાય છે.

મીઠાંના પ્રકાર

ટેબલ સોલ્ટ

મોટાભાગના ઘરોમાં ટેબલ સોલ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ખૂબ કોમન સોલ્ટ છે. જોકે, આ મીઠાંને સાફ કરીને તેમાં આયોડીન મિલાવવામાં આવે છે. જેનાથી ગોઇટરની બીમારી ઠીક થઈ જાય છે.

સિંધવ મીઠું

વ્રત-ઉપવાસ દરમિયાન સિંધવ મીઠાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સિંધવ, હિમાલય અને પિંક સોલ્ટ આરોગ્ય માટે સારા હોય છે. ખડકોને તોડીને આ મીઠાંને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સામાન્ય પિંક રંગનું હોય છે.

બ્લેક હવાઈયન સોલ્ટ

આને સમુદ્રમાંથી કાઢવામાં આવે છે. આ સફેદ અને મોટુ હોય છે. આને બ્લેક લાવા સોલ્ટ પણ કહેવામાં આવે છે. આ કાળા ઘાટા રંગનું હોય છે.

સ્મોક્ડ સોલ્ટ

આ મીઠાંને લાકડાના ધૂમાડાથી સ્મોકી બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાંને 15 દિવસ સુધી ધૂમાડામાં રાખવામાં આવે છે. ઘણા દેશોમાં ભોજન બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. 

સેલ્ટિક સી સોલ્ટ

ફ્રેંચમાં આને સેલ્ટિક સી સોલ્ટના નામથી ઓળખવામાં આવે છે. 

ફ્લિઅર ધ સેલ

ચોકલેટ, કેરેમલ બનાવવા માટે આ મીઠાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ મીઠું ફ્રાન્સના બ્રિટનીમાં જુવારના પુલમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે.