કેમિકલથી 2 મિનિટમાં નકલી દૂધ-પનીર તૈયાર, બુલંદશહેરમાં પકડાઈ ફેક્ટરી, દિલ્હી-નોઈડા સપ્લાય થતો
Updated: Dec 6th, 2024
Uttar Pradesh News: ઉત્તર પ્રદેશના બુલંદશહેરમાં કેમિકલનો ઉપયોગ કરીને દૂધ અને પનીર બનાવવાનો પર્દાફાશ થયો છે. ફૂડ સેફ્ટી ઍન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન વિભાગ અને વહીવટીતંત્રની સંયુક્ત ટીમે ગુરુવારે બપોરે શહેરના સાયણા રોડ પરના કેમિકલના ગોદામો પર દરોડા પાડ્યા હતા. ટીમે 20 લાખથી વધુની કિંમતનું કેમિકલ જપ્ત કર્યું છે.
સપ્લાયર સમગ્ર જિલ્લામાં નકલી દૂધ અને પનીર બનાવવા માટે કેમિકલનો સપ્લાય કરતા હતા. તેમણે કેમિકલથી દૂધ અને ચીઝ બનાવવાની ફોર્મ્યુલા પણ જણાવી હતી. GST ટીમે વેરહાઉસનું પણ નિરીક્ષણ કર્યું છે. પોલીસ હાલ સપ્લાયરની પૂછપરછ કરી રહી છે.
આ પણ વાંચોઃ શું દેશની સંસદમાં પૈસા લઈ જવા ગુનો છે? રાજ્યસભામાં કેમ થયો હોબાળો, જાણો નિયમ
ફૂડ સેફ્ટી ઍન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના આસિસ્ટન્ટ કમિશ્નર વિનીત કુમારની આગેવાની હેઠળની ટીમે બુધવારે રાત્રે ખુર્જા તહસીલના અગૌરા અમીરપુરમાં ચીઝ ફેક્ટરી પર દરોડા પાડ્યા હતા.
નકલી પનીર તૈયાર કરતા હતા
આસિસ્ટન્ટ કમિશ્નરે જણાવ્યું કે, ગામના શમીમ ખાનનો પુત્ર નફીસ અહેમદ ચીઝ બનાવતો હતો. અહીં માંગ પ્રમાણે નકલી ચીઝ તૈયાર કરવામાં આવી રહી હતી. નફીસે ટીમને જણાવ્યું કે, આ કેમિકલ બુલંદશહર સ્થિત એક વેરહાઉસમાંથી સપ્લાય કરવામાં આવે છે. ટીમ પોતાની સાથે ત્રણ લોકોને લાવી હતી. ધરપકડ કરાયેલા લોકોએ કલેક્ટર કચેરીમાં એડીએમ એડમિનિસ્ટ્રેશન ડૉ. પ્રશાંત કુમારની ઑફિસમાં મિલ્ક ફ્લેવર સિન્થેટિકનો ઉપયોગ કરીને નકલી દૂધ તૈયાર કરતાં બતાવ્યું હતું.
ટીમે પાંચ ગોડાઉનમાંથી જપ્ત કર્યું લાખોનું કેમિકલ
એડીએમ એડમિનિસ્ટ્રેશન અને એસડીએમ સદર નવીન કુમાર અને ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની ટીમે ગુરુવારે બપોરે શહેરના દેવીપુરામાં રહેતાં શિવકુમારના પુત્ર અજય કુમાર અગ્રવાલના સયાના રોડ પર સ્થિત વેરહાઉસ પર દરોડો પાડ્યો હતો. જ્યાં ટીમને નકલી દૂધ અને ચીઝ બનાવવા માટે વપરાતું કેમિકલ મોટી માત્રામાં મળી આવ્યું હતું. ટીમે અજયના પાંચ વેરહાઉસમાંથી 20 લાખ રૂપિયાનું કેમિકલ રીકવર કરીને જપ્ત કર્યું છે. પોલીસ સપ્લાયર પાસેથી કેમિકલ ક્યાં ક્યાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે આ અંગે પૂછપરછ કરી હતી. આ ઉપરાંત GST ટીમે વેરહાઉસનું પણ નિરીક્ષણ કર્યું છે.
ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી વિભાગની ટીમે અગોરા પનીર ફેક્ટરીમાં 25 કિલો પનીર, 250 કિલો સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર અને રિફાઇન્ડ પામોલીનના 20 ટીન જપ્ત કર્યા છે. સફેદ પ્રવાહી કેમિકલ પેસ્ટ મિક્સ કરીને ચીઝ બનાવવાની તૈયારી ચાલી રહી હતી. ફેક્ટરી માલિક દૂધ ખરીદ્યાના કોઈ પુરાવા બતાવી શક્યા ન હતા. જેમાં ટીમે ચાર સેમ્પલ લઈને લખનૌની લેબોરેટરીમાં મોકલ્યા છે.
નફીસે પોતાના પિતરાઈ ભાઈઓને ધંધામાં સામેલ કર્યા
ફૂડ સેફ્ટી ઍન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનના આસિસ્ટન્ટ કમિશ્નરે જણાવ્યું હતું કે, સપ્લાયર પોતે નકલી દૂધ અને ચીઝ બનાવવાની ફોર્મ્યુલા સાથે લોકોને કેમિકલ સપ્લાય કરતો હતો. લેબ ટેસ્ટિંગ વિના કેમિકલથી બનેલું નકલી દૂધ ઓળખી શકાતું નથી. સામાન્ય રીતે દૂધને માત્ર સૂંઘવા અને ચાખવાથી ઓળખવામાં આવે છે. તેની મીઠાશ માટે સેકરિન અને સ્વાદ માટે રસાયણોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે.
ભાડાના મકાનમાં નકલી ચીઝ બનાવાતું
આસિસ્ટન્ટ કમિશ્નરે જણાવ્યું કે, નફીસ તેના પિતરાઈ ભાઈઓ સાથે મળીને ગામની બહાર બે કિલોમીટર દૂર ભાડાની ઇમારતમાં નકલી ચીઝ તૈયાર કરી રહ્યો હતો. નફીસે મે 2024માં ચીઝ બનાવવાનું લાઇસન્સ લીધું હતું. એક મહિના સુધી ચીઝ બનાવ્યા બાદ કામ બંધ કરી દેવામાં આવ્યું હતું. હવે ફરીથી ચીઝ બનાવવાનું કામ શરુ કરવામાં આવ્યું હતું. લગ્નોમાં માંગ પ્રમાણે નકલી ચીઝ સપ્લાય કરવામાં આવતું હતું.
આસિસ્ટન્ટ કમિશ્નરે જણાવ્યું કે, કેમિકલ સપ્લાયર નાની કેમિકલની દુકાન ચલાવતો હતો. 15 વર્ષ પહેલાં ટીમે દરોડો પાડી કેમિકલના સેમ્પલ લીધા હતા. ત્યારબાદ નકલી દૂધ અને ચીઝ બનાવવા માટે કેમિકલના એક-બે નહીં પરંતુ પાંચ વેરહાઉસ બનાવવામાં આવ્યા હતા. નફીસ દિલ્હી અને નોઈડામાં દુકાનો ચલાવી રહ્યો છે. અહીંથી નકલી દૂધ અને ચીઝ તૈયાર કરીને તેને દિલ્હી અને નોઈડામાં દુકાનો દ્વારા વેચવાની માહિતી મળી છે.
